おしゃれっぽいテリーヌ

最近、テリーヌ作りにハマってます。テリーヌって野菜をコンソメのゼリーの中に閉じ込めたものや、魚のすり身を固めたもの、フルーツをつめてゼリーで固めたもの等々、形になっていればなんでもテリーヌっていうみたいですね。 私はゼラチンを使うのが好きで、よくプリンやゼリー、レアチーズケーキなんかも作ります。 友達を家に招いて食事会をしたり、イベント事では家で料理を振る舞ったりするんですけど、ちょっとこういったものを出すと珍しいのか喜ばれます。 料理って言っても本当に簡単にできるものばかりなんですけど、外で食事をするよりも安くできるし、まったりできるので私は好きですね。 お酒を飲んでもそのまま寝れるし。 明日も友達が泊りにきて、一緒に家で夕食を食べるので、さっきテリーヌを仕込んどきました。 中身ははんぺんとキュウリとカニカマ…全然大したものじゃないですけど、なんかコンソメゼリーの中で固まってるだけでいい感じに見えてくるのが不思議です。 明日には固まるので、切るのが楽しみですね。

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